情暖“尾牙”爱润桑榆 永春县启动“长者食堂团圆宴”

爱煜思

                                　　为响应泉州市首届欢乐“尾牙”美食周号召，连日来，泉州市永春县各长者食堂陆续启动“暖膳满桃源 尾牙敬桑榆”主题团圆宴活动，邀请老人们围桌共享美味、共话家常，在浓浓的烟火气里感受家乡温情与关怀，让这个承载着闽南民俗的“尾牙”佳节，更具温度与暖意。
　　苏坑镇嵩溪村居家养老服务站长者食堂内，暖意融融、笑语盈盈。18桌热气腾腾的宴席整齐排开，100多位本村及周边老人围坐一堂，拉家常、话变迁，热闹非凡。后厨里，老醋猪脚等特色菜肴香气四溢，各类家常美味轮番出锅，蒸腾的热气不仅驱散了冬日的寒凉，更将“尾牙”的喜庆氛围烘托得愈发浓厚。
　　除了可口的团圆宴，现场还精心准备了山歌对唱、南音、唱四句、舞狮等本土特色节目，老人们一边品尝美食，一边欣赏展演，不时拍手叫好，欢声笑语间，满是晚年生活的幸福与惬意。苏坑镇嵩溪村长者食堂负责人王光地表示，活动特意为老人们加了菜，丰富的餐食让老人们吃得开心、过得舒心，大家都沉浸在节日的喜悦之中。
　　仙夹镇的长者食堂，同样洋溢着团圆的温情。在龙美村长者食堂，老人们欢聚一堂、各显身手，大家齐心协力搓肉丸、烹菜肴，亲手制作属于自己的“尾牙”团圆午餐，在协作互动中感受团圆之乐。据仙夹镇龙美村长者食堂负责人陈永言介绍，当天共有98位老人参与活动，食堂精心筹备了美食，仅红烧肉就煮了45斤，肉丸子更是准备了20多斤，只为让老人们在年底能热热闹闹聚一场、开开心心过“尾牙”。

仙夹镇龙美村长者食堂内，老人们在搓肉丸
　　仙夹镇龙湖村长者食堂内，喜庆氛围浓厚。为了让老人们吃上地道家乡味，食堂特意邀请本地乡厨坐镇，围绕“一县一桌菜”思路，精心烹饪出粕丸汤、红烧羊肉、传统蒸鱼、木薯粉片、扇贝粉丝等极具永春特色的“尾牙宴”。每一道菜肴都匠心独具，既饱含着本土风味，更藏着对老人们的关爱与新春的美好期许——清蒸鱼寓意“年年有余”，红烧羊肉象征“三阳开泰”，让老人们在品尝美味的同时，收获满满的祝福。
　　“大家聚在一起吃顿饭，日子过得有滋有味，我们都感到很幸福，食堂的伙食越来越好，大家都特别满意。”龙湖村老人郭文读的话语，道出了老人们的共同心声。仙夹镇龙湖村党支部书记、村委会主任郭建宜表示，村里精心打造特色“尾牙宴”，就是希望以美食为媒，传递对老人们的关爱，让老人们在团圆氛围中感受党和政府的温暖。

仙夹镇龙湖村长者食堂内，老人们围坐一起共享“尾牙宴”
　　据了解，此次“长者食堂团圆宴”活动，既是永春县参与泉州市首届欢乐“尾牙”美食周的具体举措，也是深化春节促消费工作的生动实践。活动不仅传承了闽南“尾牙”民俗文化，更将敬老爱亲的传统美德融入烟火气中，让老人们在温馨团圆的氛围里，真切感受到党和政府的关怀、家乡发展的温度。
　　下一步，永春县将持续整合文旅、餐饮优质资源，推出更多“美食市集”等特色活动，鼓励村居、企业举办形式多样的民俗宴饮活动，推动传统民俗文化与现代消费需求深度融合，在传承民俗、传递温情的同时，进一步释放消费潜力，助力春节经济持续升温，让更多人了解永春、走进永春，感受桃源大地的人文温度与发展活力。（谢丽琼 林启彬）